El café colombiano, ha logrado ser reconocido como una de las bebidas más llamativas en todo el mundo por eso llegó a Corferias la XV edición de Cafés de Colombia Expo, que sin dudas traen muchas posibilidades de de sabores que cambian dependiendo de el lugar y la altura donde son cultivados en diferentes regiones del país.
La magia, detrás de del Café de Colombia atrae por sus sabores pero La Federación Colombiana de Cafeteros ha logrado incentivar el cultivo del café logrando crear sabores dependiendo del lugar, sus orígenes, historia, calidad y tradición.
Muchos productor de cafés suaves, ofrecen una bebida que combina una acidez equilibrada, un aroma pronunciado y un amargor moderado, cautivando los paladares de quienes lo prueban. Pero ¿cuál es la magia detrás del Café de Colombia? Es una pregunta que tanto locales como extranjeros se plantean. Parte de las respuestas las podrán encontrar los visitantes en la XV edición de Cafés de Colombia Expo, que se celebrará en Corferias desde hoy hasta el próximo 5 de octubre.
Los visitantes de Cafés de Colombia Expo conocerán la rica y amplia diversidad de sabores de cafés de nuestro país, los cuales son de amplia variedad debido a múltiples factores geográficos, climáticos y de procesos, que integran toda la cadena de producción que denotan diversidad de sabores en boca, precios además de características.
Pero el recinto ferial trajo la posibilidad de escuchar a expertos en todo el engranaje cafetero y experimentar conociendo a cada uno de los 110 expositores que desena mostrar sus productos para atrapar y consentir el paladar del visitante.
Campeonato de Baristas |
Además, se llevarán a cabo diversas actividades, como el Campeonato de tostadores, espacios académicos y culturales y el Campeonato de Baristas, una competencia organizada por Café de Colombia y avalada por la World Coffee Events. Allí se reunieron los mejores baristas de Colombia para elegir al representante de nuestros productores en la competencia mundial demostrando sus calidades y conocimientos con la bebida.
Natalia Chusoy Janamijoy - Un enlace de la Unidad para la VíctimasLo hermoso de la feria es caminarla, probar los sabores y encontrar las diferencias entre los cafés de diferentes y apartadas regiones del país cada región del país. Una de ellas es la historia de la comunidad Inga, de Nariño, que han logrado producir un café que hace parte de la comunidad indígena incentivando el trabajo en equipo, las tradiciones ancestrales y el cambio de cultivos ilícitos por el café.
Pero el café, como bebida, da la posibilidad de crear diferentes y llamativas formas de saborearlas. Café Buendía mostró a los visitantes un café late enfriado con nitrógeno creando una novedosa manera de probar el café.
Este evento es organizado por Café de Colombia y Corferias. #Corferias #CafeDeColombia #Bebidas #café #FederaciónDeCafeteros
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